POTATURE VISTA LAGO

Il binario giusto – Un antico deposito di treni e, come cornice, il ponte della ferrovia. Recupero industriale per il bistrot Figli dei Fiori, a Como, con lastroni in pietra, tavolini in legno e un imponente bancone.

Multitasking – Piante in esposizione, dentro e fuori: questo luogo era già noto per la vendita di fiori e d’arredi e per la progettazione di giardini. La cucina? Vetrata “a serra”, per poter così seguire lo chef e la sua brigata in costante attività.

Florilegi – Natura in primo piano.

Un esempio di menù: cialda di parmigiano con insalatina e prugne, straccetti al germe di grano con zucchine in fiore di bufala. Alette di pollo marinate alla senape con miele d’acacia e, per finire, torta miascia con aroma d’agrumi, cannella e vaniglia (Costo medio, 40 euro. Via Borgovico 39/A tel. 031.570006, figlideifiori.com).