DOSI PER UNA TEGLIA

• 500 gr di mascarpone
• 300 gr di panna semi montata
• 125 gr zucchero a velo
• 45 gr di tuorlo d’uovo
• un goccio di liquore (noi usiamo Brandy)
• 500 gr savoiardi
• QB caffè
• QB caco

PREPARAZIONE
Amalgamare tuorlo, zucchero a velo e brady, aggiungere il mascarpone e mantecarlo con gli ingredienti, in ultimo alleggerire con la panna semi montata usando una spatola dal basso verso l’alto (va bene anche un cucchiaio).
Fate il primo strato con la crema ottenuta, intingete i savoiardi nel caffè e procedete a strati, al termine spolverizzare con cacao.

PS GOLOSI: 
A piacere si potrebbero mettere tra uno strato e l’altro delle scaglie di cioccolato fondente!